Tre Scogli

Quando si dice la filiera corta…

Ieri avevo comprato le piantine di lattughe, radicchio, cipolle vernine e cavoli e oggi ho finito di piantarle. Venerdì c’è il mercato a Camaiore e comprerò i finocchi così una parte dell’orto invernale sarà a dimora entro domenica. Ho tolto anche le canne dei fagioli borlotti (o scritti come li chiamiamo da queste parti) finendo [...]

Visto che è luna calante e che le patate erano pronte oggi ho iniziato a toglierle dal campo.  Stasera sono arrivato a metà del campo e quelle che ho già svelto le ho messe nel metato in un angolino fresco e ventilato (oltre che al buio). Il raccolto è ottimale e, in particolare, quelle rosse [...]

Tags: agricoltura, ambiente, biodiversità, coltivazione

Le piante da frutto di Daniele, uno dei nostri vicini di campo e di casa,  sono in produzione da qualche settimana. Dopo il suo gentile invito a raccoglierne ogni tanto prendiamo qualche susina, albicocca, pesca. Daniele non usa prodotti chimici ma naturali e le sue piante sono rigogliose e stracariche di frutti. Devo dire che, [...]

Tags: agricoltura, consumi, frutta

Il nostro terreno è stato a riposo, cioè non coltivato, quasi quattro anni e quando ho iniziato a seminare e piantare  ortaggi e verdure ho usato solo concimi naturali come quello di pecora e, per una piccola parte, quello dei maiali di Fortunato. Quello di pecora è di produzione “locale” visto che è il risultato [...]

Tags: agricoltura, biodiversità, governo, politica

Tra le tante cose che troviamo in abbondanza nel nostro orto ci sono i fiori di zucca. In particolare c’è una pianta, al confine con l’orto di Fortunato, che produce fiori in quantità senza zucchine (quindi si tratta di una zucca “maschio”!). I fiori di zucca sono spesso trascurati nelle diete cittadine perché ritenuti poco [...]

Tags: ortaggi, ricette

Le nostre piante di fico hanno iniziato la produzione e stamattina abbiamo iniziato il raccolto. Una volta i contadini erano molto accorti nell’attesa della maturazione di questi frutti che era improvvisa e così si anticipava la raccolta affinché fioroni e fichi non fossero portati via da ladruncoli affamati; ma anche perché volevano portarli in piazza [...]

Tags: frutta, stagioni

Mentre nella piana della Versilia muoiono dal caldo qui si sta divinamente. L’aria è tersa e non è umida grazie a quella leggera brezza che scende dal Prana e dal Matanna. L’altra sera però la brezza si è trasformata per un’oretta in un vento sostenuto che ha colpito duramente le piante di granturco di Daniele [...]

Tags: agricoltura, stagioni

L’orto ha iniziato a produrre e da qualche giorno le zucche sono piene di fiori e zucchine. Le cipolle ( quelle di Tropea e le bianche lucchesi) sono in piena maturazione e come i fagioli e i pomodori. Ho messo a dimora altre piantine di insalata visto che la Samy ne mangia un cesto al [...]

Tags: coltivazione, ortaggi

Nei giorni scorsi, tra una nevicata e un’altra, avevo vangato un pezzo di terreno e ieri, approfittando dell’ultima fase di luna calante, con la Samy abbiamo seminato un paio di file d’aglio  oltre alle carote.

Tags: feste, semina