Sere d´estate, non ancora dimenticate. Si disegna nella memoria il caffè sulla piazza di paese. Ci sono i biliardi e i giocatori con stecca e grembiule. Il caffè è interclassista, figurarsi, e fino a una certa ora non distingue fra adulti e bambini, specialmente il sabato. Anche i piccoli infatti hanno diritto alla fetta di [...]
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Le piante da frutto di Daniele, uno dei nostri vicini di campo e di casa, sono in produzione da qualche settimana. Dopo il suo gentile invito a raccoglierne ogni tanto prendiamo qualche susina, albicocca, pesca. Daniele non usa prodotti chimici ma naturali e le sue piante sono rigogliose e stracariche di frutti. Devo dire che, [...]
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Beppe Bigazzi è stato sospeso dalla Prova del cuoco. Nei giorni scorsi aveva consigliato carne di gatto per una ricetta. Non vedo l’utilità sia di Bigazzi che di trasmissioni come la Prova del cuoco ma quello che mi ha colpito è il curriculum vitae del Bigazzi, uno dei tanti “foraggiati” statali…
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“Per millenni i contadini hanno vissuto in armonia col territorio, contribuendo col loro lavoro a mantenere vive varietà vegetali e specie animali. L’agrobusiness fondato sulla speculazione finanziaria sta pericolosamente travolgendo questo equilibrio. Scegliere un modello di agricoltura dalla parte della terra e di chi la coltiva, è un primo importante passo per garantire realmente la [...]
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A Londra la McDonald’s sta studiando come limitare le emissioni di metano, dovute alle flatulenze delle 350.000 mucche,di cui si rifornisce. Il colosso dei fast food ha avviato uno studio in 350 allevamenti. Si calcola che le flatulenze dei bovini rappresentino il 4% delle emissioni nocive. Si stima che produrre un hamburger genera 3,1 kg [...]
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A Milano ogni mese vengono buttati nella spazzatura 5.250 quintali di pane, poco meno di 180 chili al giorno. Ipotizzando livelli di spreco uguali nel resto del Paese, in Italia sarebbero 24.230 le tonnellate di pane che ogni trenta giorni finiscono nella spazzatura. Alla faccia della crisi. E del miliardo di persone che, secondo la [...]
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